云南破酥包子第1页

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云南老式包子的做法和配方

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包子面怎么和?材料:普通面粉500克(我喜欢用大磨坊的富强粉),温水250克(面粉:水=2:1),干酵母2茶勺(就是10克。我通常用安琪干酵母),5克白糖。1.把面粉放在盆里,中间挖个坑。2.酵母、