沱茶保质期是多长时间

一般像沱茶、黑茶之类在包装上会标明适宜条件(防潮、低温、避光等)下可长期保存。但这个长期到底是多久,目前尚无定论。这类茶存储时有个成熟的过程,而使得品质上升,故有越陈越香的说法;至于保存期最多20年为限,觉没有这种说法,至少没有哪位专家这么说过。有的黑茶保存三四十年,口感很好,且奉为珍品。当然时间太长了,比如上百年,成熟后肯定品质也会有衰退的过程,但也不至于完全失去食用价值。

云南沱茶时怎样的茶?

云南沱茶创制于大理下关,故又名下关沱茶。

沱茶产制历史悠久,关于“沱茶”名称的来历说法不一。

一种说法是由“沱江水煮云南茶”的俗谚而得名;另一种说法是云南茶叶由背马驮运到西藏,因“驮”和“沱”同音,故称“沱茶”。

沱茶是香味型独具风格的优质产品,也是普洱茶中最著名的品种。

这种茶采用肥嫩的春尖茶作原料,经高温蒸压软化塑形而成,形状似碗。

紧实端庄,色泽暗绿油润、多毫;汤色橙绿明亮,香味浓郁,性和味甘,脍炙人口。

1986年3月,在西班牙巴塞罗那第九 识届国际食品评奖会上,云南沱茶荣获世界食品汉白玉金冠奖。

佗茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。

沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

绿茶沱茶是以较细嫩的 品 _/彳青绿毛茶为原料,经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而 茶制成。

用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。

拕茶的饮用方法十分讲究,要先将沱茶掰成碎块,每次取3克,用开水冲泡五分钟后饮用。

也可将掰成碎块的沱茶放入瓦罐烤香后再用沸水冲泡,还可以在冲泡时加人油、盐、糖等调料。

云南沱茶主产于下关茶场,以髙档大叶种青毛茶为原料加工而成。

经若干工序蒸压成碗形,外径8厘米,高4. 5厘米,品质最好的“特级沱茶”,外形紧结端正,色泽乌润,外披白毫,香气馥郁,滋味醇厚,汤色橙黄明亮。

有提神醒脑、明目清心、解渴利尿之功能,还有止腹胀、止头痛等药物疗效。

茶叶人药,在史书中早有记载。

而云南沱茶的药用功能则更负盛名。

昆明医学院附属第一医院提出的报告说,云南沱茶有降脂作用。

通过临床试验证明,云南沱茶的降脂效果与降脂药物“安妥明”的疗效相似,降脂率达64%,没有副作用。

法国医学专家经过临床研究证实,中国云南沱茶有抗胆 固醇奇效。

日饮三杯,可使血液中的脂肪降低22%。

据推测,云南沱茶中一种或数种不详物质,在水中溶解后有促进新陈代谢,平衡和节制胆固醇的奇效。

法国医生经过实验研究表明,肥胖病患者长期饮用沱茶,40%的可以减肥。

此外,沱茶还能降低体中三酸甘油酯,以及血尿酸的比例。

因此,云南沱茶在人们心目中的地位和声望越来越高。

沱茶保质期是多长时间

过期的沱茶能喝么?

沱茶的喝法很多,介绍点简单的。

一般沱茶质地都很硬,用茶刀估计第一次分茶的时候会有点困难。

第一次开茶你可以用其它刀例如菜刀把它弄开。

(千万别用切过肉的刀,不然好茶被一切就完蛋了,茶很吸味)如果用手就能掰开那就洗净手后掰开。

注意,用手掰一定要洗手,而且女性泡茶洗手后手上不能擦任何护手霜,因为沱茶很吸味,擦了手霜泡茶,好茶都会一股宝宝霜的味道。

泡茶步骤跟泡普洱一样的程序。

也可以用功夫茶的茶具。

下关沱茶真的越陈越香吗?

下关沱茶中的熟茶是一种后发酵茶,茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的温度、湿度条件下会不断生长、发酵,逐渐变成茶红素和茶褐素,产生一些对人体有益的成分,具有降血脂、血糖等保健功能。

所谓的越陈越香,其实说的是沱茶中的生茶转化为熟茶的过程。

一般有两种方法:一种是用渥堆工艺,即人工发酵的方法,用较短的时间达到茶叶陈化的目的;二是在良好的保存条件(干仓)下自然存放,达到茶叶陈化的目的。

但后一种陈化的方法所需时间较长,但汤色、香香、口感滋味均比渥堆发酵的要好些。

陈放5~10年的茶开始出现甘酵之气,所以才有越陈越香之说。

任何食品都有保质期,茶也是如此,沱茶保质期为36个月。

但具体保存时间多长时间为佳,应当根据保存环境的温度和湿度来定。

下关沱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的茶口感醇和,香气也浓郁。

保存期最多20年为限。

超过这个年限后,茶就会失去食用功效。

如何饮用云南沱茶我有10年前买的云南沱茶,现在还能饮用吗?如果可...

1.2010年的生产日期到现在是不会过期的,普洱茶只要保存在通风干燥没有异味的地方是时间越久越好,所谓的越陈越香,所以不用担心会过期这个问题2.从你说的颜色和味道来判断,你买到的是普洱茶熟茶,要用功夫茶具或者飘逸杯等泡,第一泡叫洗茶,不要喝的。

如果你觉得味道太重的话泡的时间尽量放短(所谓的出汤时间要快)。

3.不知道你买的是哪种形状的熟茶,感觉是小沱茶。

一般不会说像中药味那么严重和夸张,有什么没清楚的可以HI我

买的是06年4月份的云南沱茶,它的年份越长越好吗?

沱茶最早产于云南的景谷县 历史上,景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊,用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶,又名谷茶。

两年后被下关“茂恒”、“永昌祥”商家仿制成“碗形茶”,经昆明、昭通运到四川叙府(今宜宾)、沱江一带销售。

景谷团茶的加工,奠 清代沱茶 定了云南沱茶的雏形。

沱茶名称的由来,沱是由团转化而来,有说由于过去运销四川沱江一带,故而得名。

不论说法如何,但可以推定,沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。

现代形状的云南沱茶创制于1902(清光绪二十八年年),已有八十多年的历史,是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成现代沱茶的形状。

清代末叶,云南茶叶集散市场逐渐转移到交通方便、工商业发达的下关。

下关永昌祥、复春和等茶商改团茶制成碗状形沱茶,经昆明运往重庆、叙府(今宜宾)、成都等地销售,故又称叙府茶。

景谷傣族彝族自治县 地址:云南省普洱市...

是否有保质期

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。

法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普普洱茶洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。

中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。

长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。

饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

普洱茶,相对对血管软化效果好,对促进肠道循环排毒效果差一些。

2、防癌、抗癌 科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。

而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

3、健齿护齿 普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。

4、护胃、养胃 在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。

这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。

5、抗衰老 茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。

同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

6、防辐射 据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

7、醒酒 《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。

” 事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。

使乙醇代谢能正常顺利进行。

喝茶能增加血管收缩功能。

茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。

饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。

因而起到解酒作用。

并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。

8、美容 普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。

9、普洱茶的其他妙用 明目: 青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用。

尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等,因为普洱茶有防辐射的作用,所以这一招尤其有效。

养脚: 熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚,因为熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还能很好的暖足作用。

尤其是对中、老年人特别有效。

保健功效 千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。

同时普洱茶的独特风味,还与其有个自然转化的过程有关,转熟后的普洱茶,经过特殊的加工程序,压裂成大小不同、形状各异的茶团,置于干燥处自然阴干。

再按运输要求,包装入篓,运住外地。

云南地处祖国边疆,西双版纳地处云南边睡,山高水险.在古代交通极为艰难,茶叶的外运全靠马帮牛帮,山路上耽搁的时间很长,有的路段马帮一年只能走两趟,牛帮则一年只能走一转,茶在马背、牛背上长时间颠簸, 日晒风吹雨淋,使其内含物质徐徐转化,导致普洱茶的独特泽更明、陈香风味更浓。

药效功能倍增。

柴萼著于公元1925年的《梵天卢丛录》、清人赵学敏《本草纲目拾遣》《思茅采访》、《物理小识》、《百草镜》、《滇南闻见录》等古籍,都有普洱茶解毒、治病的记载。

近年来,国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了更加深入的研究,普洱茶的功能也进一步的得到了开发。

新进的研究发现普洱茶具有美容的效果,被誉为是“美容新贵”,可以.深层排毒。

普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。

特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。

彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题;可以摆脱肤色暗沉。

普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决 因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点;可以纤体紧肤。

法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明:“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此,坚持饮用普洱茶,可以达到减肥、降脂、降压的疗效。

普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃。

这点对熟普洱茶尤为明显。

一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有“不可承受之轻”的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会。

所以普洱茶特别适合应酬多多的朋友。

多数饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病,普洱茶独有的暖胃功效,让家人每天饮用特别好,也可以让他感受...

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